古典小说->阅微草堂笔记
戴吕刘王，若张卫，率多零替，酿者亦稀，故尤难得。或运于他处，无论肩运车运舟运，一摇动即味变。运到之后，必安静处澄半月，其味乃复。取饮注壶时，当以杓平挹，数摆拨则味亦变，再澄数日乃复。姚安公尝言：饮沧酒禁忌百端，劳苦万状，始能得花前月下之一酌，实功不补患，不如遣小竖随意行沽，反陶然自适，盖以此也。其验真伪法，南川楼水所酿者，虽极醉，膈不作恶，次日醉，亦不病酒，不过四肢畅适，恬然高卧而已。其但以卫河水酿者则否。验新陈法，凡庋阁二年者，可再温一次，十年者温十次如故，十一次则味变矣；一年者再温变，二年者三温即变，毫厘不能假借，莫知其所以然也。董曲江前辈之叔，名思任，最嗜饮，牧沧州时，知佳酒不应官，百计劝谕，人终不肯破禁约，罢官后，再至沧州，寓李进士锐巅家，乃尽倾其家酿，语锐巅曰：吾深悔不早罢官。此虽一时之戏谑，亦足见沧酒之佳者不易得矣。
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先师李又聃先生言，东光有赵氏者，先生曾举其字，今不能记，似尚是先生之尊行，尝过清风店，招一小妓侑酒，偶语及某年宿此，曾招一丽人留连两夕，计其年今未满四十，因举其小名，妓骇曰：是我姑也，今尚在。明日同至其家，宛然旧识，方握手寒温，其祖姑闻客出现，又大骇曰：是东光赵君耶？三十余年不相见，今鬓虽欲白，形状声音尚可略辨，君号非某耶？问之，亦少年过此所狎也。三世一堂，都无避忌，传杯话旧，惘惘然如在梦中，又住其家，两夕而别。别时言祖藉本东光，自其翁始迁此，今四世矣，不知祖墓犹存否。因举其翁之名，乞为访问，赵至家后，偶以问乡之耆旧，一人愕然良久，曰：吾今乃始信天道。是翁即君家门客，君之曾祖与人讼，此翁受怨家金，阴为反间，讼因不得直，日久事露，愧而挈家逃，以为在海角天涯矣。不意竟与君遇，使以三世之妇，偿其业债也。吁可畏哉。
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又聃先生又言，有安生者颇聪颖，忽为众狐女摄入承尘上，吹竹调丝，行肴劝酒，极媟狎冶荡之致，隔纸听之，甚了了，而承尘初无微隙，不知何以入也。燕乐既终，则自空掷下，头面皆伤损，或至破骨流血，调治稍愈，又摄去如初，毁其承尘，则摄置屋顶，其掷下亦如初。然生殊不自言苦也。生父购得一符悬壁上，生见之，即战栗伏地，魅亦随绝。问生符上何所见，云初不见符，但见兵将狰狞戈甲，晃耀而已。此狐以为仇耶？不应有燕昵之欢；以为媚耶？不应有扑掷之酷。忽喜忽怒，均莫测其何心。或曰是仇也，媚之乃死而不悟。然媚即足以致其死，又何必多此一掷耶。